Broccoli Sprout ブロッコリースプラウト アブラナ科 アブラナ属 　 menu * 2009年3月 * 2006年3〜4月 ブロッコリースプラウトはブロッコリーの新芽のことです。 スプラウトは植物の新芽のことで、成熟した野菜よりビタミンやミネラルが豊富です。 代表的なものでかいわれ大根があります。 1年中水栽培で簡単に育てられます。 容器の底にスポンジやティッシュなど、吸水性のあるものを敷いて、種を並べて水で湿らせておきます。 発芽後1週間で収穫でき、サラダやおひたしなどに利用します。 Vegetable Top Gardening Top