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Pennyroyal mint
ペニーロイヤルミント

シソ科

多年草
  2006...
 
ペニーロイヤルミントの育て方は基本的にペパーミントと同じです。
葉は対性で、夏に淡青色の花を密に輪生して咲かせます。
小さい葉が地面を這うようにびっしり覆うので、カバープランツとしても楽しめます。

ハーブティーやデザートの飾りつけ、入浴剤、ポプリなどに利用でき、消化促進や強壮、消毒、リラックス効果があります。ビネガーやオイルに漬け込んだり、刻んでサラダに混ぜてもOKです。


*砂糖漬けの作り方はCookingコーナーDessertのクリスタライズド・ハーブをご覧下さいませ。

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