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Spearmint
スペアミント

シソ科

多年草

和名 ミドリハッカ
 
スペアミントの育て方は基本的にペパーミントと同じです。
性状はペパーミント同様ですが、つまった穂状の花をしています。


ハーブティーやデザートの飾りつけ、入浴剤、ポプリなどに利用でき、消化促進や強壮、消毒、リラックス効果があります。ビネガーやオイルに漬け込んだり、刻んでサラダに混ぜてもOKです。


*砂糖漬けの作り方はCookingコーナーDessertのクリスタライズド・ハーブをご覧下さいませ。

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